Jagu C hõlmab materjalide, ainete või komponentide mehaanilist/füüsikalist või keemilist muundamist/töötlemist uueks tooteks. Materjali või aine töötlemine/muundamine ei ole samas ainumäärav tingimus, mille alusel üksus liigitada töötleva tööstuse alla, vt allpool selgitust jäätmete töötlemise kohta. Töödeldavaks materjaliks, aineks või komponendiks on põllumajanduses, metsanduses, kalanduses või mäetööstuses toodetud toore või töötleva tööstuse mõne teise tegevusala toode. Tavaliselt loetakse töötlemiseks kauba olulist muutmist, renoveerimist või rekonstrueerimist.
Tootmisprotsessi väljundiks võib olla valmistoode (valmis kasutamiseks või tarbimiseks) või pooltoode, mis on edasise tootmise sisendiks. Näiteks alumiiniumi rafineerimistehase toodang on esmase alumiiniumi tootmise sisendiks; esmane alumiinium on sisendiks alumiiniumtraadi tõmbamise tehastes; alumiiniumtraat on sisendiks alumiiniumtraadist toodete tootmisel.
Masinate ja seadmete spetsiaalsete komponentide ja koostisosade, samuti nende tarvikute ja lisaseadmete tootmine kuulub samasse klassi nende masinate ja seadmete tootmisega, mille jaoks osad ja tarvikud on mõeldud. Masinate ja seadmete üldise kasutusega komponentide ja koostisosade (mootorid, kolbid, elektrimootorid ja elektrilised sõlmed, ventiilid, hammasrattad, rull-laagrid jne) tootmine liigitatakse töötleva tööstuse vastavasse klassi, sõltumata sellest, millises masinas või seadmes neid kasutatakse. Spetsiaalsete komponentide ja lisaseadmete valmistamine plastsete materjalide vormimise või pressimise teel kuulub gruppi 222.
Töötleva tööstuse osaks loetakse ka toodete kokkupanekut omavalmistatud või ostetud detailidest.
Jäätmete taaskasutamine, st jäätmete töötlemine teiseseks toormeks kuulub gruppi 383 (Materjalide taaskasutusele võtmine). Kuigi see protsess võib sisaldada ka füüsilist või keemilist muundamist, ei loeta seda töötleva tööstuse osaks. Nende tegevuste esmaseks eesmärgiks on jäätmete käitlus ning seetõttu kuuluvad need jakku E (Veevarustus; kanalisatsioon, jäätme- ja saastekäitlus). Samas uue lõpptoote valmistamine (vastandina teisesele toormele) kuulub siia jakku ka siis, kui tootmise sisendiks on jäätmed (nt hõbeda tootmine filmijäätmetest).
Tööstus-, kaubandus- ja muude sarnaste masinate ning seadmete spetsialiseeritud hooldus ja remont kuulub ossa 33 (Masinate ja seadmete remont ja paigaldus). Arvutite ning tarbeesemete ja kodutarvete parandamine kuulub ossa 95 (Arvutite ning tarbeesemete ja kodutarvete parandus) ning mootorsõidukite remont ossa 45 (Mootorsõidukite ja mootorrataste hulgi- ja jaemüük ning remont). Masinate ja seadmete paigaldus spetsialiseeritud tegevusena kuulub gruppi 332.
Märkus: Üldreeglina toimub tootmisüksuses materjalide ja ainete töötlemine uueks tooteks (väljundiks on uus toode). Samas võib uue toote määratlemine olla mõnevõrra subjektiivne.
EMTAKi järgi kuulub töötleva tööstuse alla näiteks:
− värske kala töötlemine (nt austrikarpide eemaldamine, kala fileerimine), mida ei tehta kalapüügialusel, vt 10201
− piima pastöörimine ja villimine, vt 10511
− nahatöötlemine, vt 15111
− puidu immutamine, vt 16102
− trükkimine ja sellega seotud tegevusalad, vt 181
− rehvide protekteerimine, vt 22111
− valmisbetoonisegu tootmine, vt 23631
− galvaniseerimine, pindamine, metallide termiline töötlus ja poleerimine, vt 25611
− masinate (nt automootorite) ümberehitus ja kapitaalremont tehases, vt 29101
Siia ei kuulu:
metsavarumine (jagu A, Põllumajandus, metsandus ja kalapüük)
põllumajandustoodete esmatöötlus (jagu A, Põllumajandus, metsandus ja kalapüük)
toidu valmistamine vahetuks tarbimiseks (osa 56, Toidu ja joogi serveerimine)
maakide ja muude mineraalide esmatöötlus (jagu B, Mäetööstus)
konstruktsioonide ehitamine ja tootmisoperatsioonid ehitusplatsil (jagu F, Ehitus)
kauba ümberjagamine väiksemateks kogusteks, sh pakkimine, ümberpakkimine, pudelisse villimine (nt alkoholjoogid või kemikaalid); utiili sortimine; värvi segamine tellija soovi järgi; metalli lõikamine tellimustööna ehk toimingud, mille tulemuseks ei ole uus toode (jagu G, Hulgi- ja jaekaubandus; mootorsõidukite ja mootorrataste remont)
Erialaliidud:
Eesti E-kaubanduse Liit
Eesti Kaubandus-Tööstuskoda
Eesti Kaupmeeste Liit
Eesti Tööandjate Keskliit
Eesti Väike – ja Keskmiste Ettevõtjate Assotsiatsioon (EVEA)
Rahvusvaheline Kaubanduskoda ICC Eesti
Harju maakond, Tallinn, Kristiine linnaosa, Laki tn 6
Järva maakond, Türi vald, Türi linn, F. J. Wiedemanni tn 11
Põlva maakond, Põlva vald, Mammaste küla, Visse tee 2
Ida-Viru maakond, Narva linn, Kooli põik 1a-5
Lääne-Viru maakond, Tapa vald, Tapa linn, Lai tn 12
Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Punane tn 74
Harju maakond, Saku vald, Saku alevik, Tallinna mnt 19-1
Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, M. Härma tn 1-101
Lääne-Viru maakond, Rakvere vald, Järni küla, Kontori
Rapla maakond, Kehtna vald, Kehtna alevik, Tiigi tn 2a
Rapla maakond, Rapla vald, Rapla linn, Kastani tn 8
Põlva maakond, Kanepi vald, Erastvere küla, Järveääre
Võru maakond, Rõuge vald, Nursi küla, Viljarammu
Jõgeva maakond, Põltsamaa vald, Võhmanõmme küla, Tartu mnt 23
Tartu maakond, Tartu vald, Vahi alevik, Silikaadi tn 5
Tartu maakond, Tartu linn, Tartu linn, Sõbra tn 61
Põlva maakond, Põlva vald, Põlva linn, Kase tn 6
Jõgeva maakond, Mustvee vald, Avinurme alevik, Võidu tn 3
Lääne-Viru maakond, Rakvere linn, Pikk tn 16
Tartu maakond, Tartu linn, Tartu linn, Ringtee tn 2
Pärnu maakond, Pärnu linn, Papsaare küla, Mauri tee 1
Saare maakond, Saaremaa vald, Karja küla, Lee
Pärnu maakond, Pärnu linn, Pärnu linn, Suur-Jõe tn 63
Saare maakond, Saaremaa vald, Kuressaare linn, Kalevi tn 30a
Harju maakond, Tallinn, Kesklinna linnaosa, Rapla tn 8
Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Betooni tn 11
Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Peterburi tee 34/1
Harju maakond, Tallinn, Nõmme linnaosa, Suur-Männiku tn 8
Harju maakond, Tallinn, Nõmme linnaosa, Pärnu mnt 238
Harju maakond, Tallinn, Kristiine linnaosa, Tuuliku tee 2
Harju maakond, Tallinn, Nõmme linnaosa, Pärnu mnt 390a
Tartu maakond, Tartu linn, Tartu linn, Kalda tee 30-67
Jõgeva maakond, Mustvee vald, Levala küla, Nõmme
Jõgeva maakond, Põltsamaa vald, Mällikvere küla, Mällikvere farm
Järva maakond, Türi vald, Türi linn, Tehnika tn 8
Harju maakond, Tallinn, Põhja-Tallinna linnaosa, Neeme põik 9
Harju maakond, Saue vald, Saue linn, Kasesalu tn 4
Harju maakond, Tallinn, Nõmme linnaosa, Raba tn 7
Harju maakond, Kuusalu vald, Kodasoo küla
Harju maakond, Anija vald, Kehra linn, F. R. Kreutzwaldi tn 7
Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Suur-Sõjamäe tn 30d
Harju maakond, Tallinn, Kristiine linnaosa, Kajaka tn 42
Harju maakond, Rae vald, Peetri alevik, Allika tee 14
Harju maakond, Tallinn, Kristiine linnaosa, Kotka tn 26
Harju maakond, Tallinn, Nõmme linnaosa, Kiige tn 7
Harju maakond, Tallinn, Haabersti linnaosa, Õismäe tee 77-16
Harju maakond, Viimsi vald, Haabneeme alevik, Kaluri tee 13
Harju maakond, Tallinn, Mustamäe linnaosa, Laki tn 17
Harju maakond, Tallinn, Põhja-Tallinna linnaosa, Maleva tn 2e
Lääne maakond, Haapsalu linn, Haapsalu linn, Aida tn 5